Probiotics study with Streptococcus salivarius and its ability to produce bacteriocins and adherence to KB cells / Estudo de probióticos Streptococcus salivarius e sua habilidade de produzir bacteriocinas e aderência à células KB

Abstract Introduction Streptococcus salivarius is a dominant oral species and the best suitable candidate for probiotic of the oral cavity. Since Streptococcus salivarius is able to produce bacteriocins against Streptococcus pyogenes interest has been focused on the use of it as a probiotic to avoid sore throats by Streptococcus pyogenes. Objective This study is for selecting Streptococcus salivarius strains for potential use as probiotics for the oral mucosa, that is, production of bacteriocin against Streptococcus pyogenes and the ability to bind to KB cells. Material and method Tongue material from 45 students was collected and seeded on Mitis Salivarius Agar plaques. The strains were tested by the production of bacteriocin-like substances (BLIS) against S. pyogenes, biochemically and PCR for identification of S. salivarius. The best strains were tested for adherence to KB cells. Briefly, S. salivarius strains were cultured in broth, washed and suspended at 108cells/ml. KB cells were inoculated into plaques, washed and incubated with the bacteria, for adhesion. These were washed for lysis of the KB cells and release bacteria for determination of CFU. Result The bacteriocin test showed that 133 strains presented inhibition of S. pyogenes. The samples tested for adhesion to KB cells, presented different profiles and only three strains presenting high adhesion capacity. Conclusion The selection of strains of Streptococcus salivarius with high inhibitory activity against Streptococcus pyogenes, as well as adherence to KB cells leads us to the next future step, that is, to use the best strains for in vivo colonization tests

Resumo Introdução Streptococcus salivarius é uma espécie dominante na cavidade bucal e tem sido indicada como um ótimo candidato para uso como probiótico. Visto que a espécie Streptococcus salivarius é capaz de produzir bacteriocinas contra Streptococcus pyogenes, desenvolveu-se interesse no uso desse microrganismo como probiótico, para evitar amigdalites causadas por Streptococcus pyogenes. Objetivo A pesquisa em questão tem o objetivo de selecionar cepas de Streptococcus salivarius para seu uso potencial como probióticos na cavidade bucal, ou seja, produção de bacteriocinas contra Streptococcus pyogenes e habilidade de aderência à células KB. Material e método Coletou-se material de língua de 45 estudantes e semeou-se em placas de ágar Mitis Salivarius. As amostras foram testadas para verificar a produção de substâncias semelhantes à bacteriocina (BLIS) contra S. pyogenes, bioquimicamente e através de PCR para identificação de S. salivarius. As melhores cepas foram testadas quanto aderência à células KB. Resumidamente, as cepas de S. salivarius foram cultivadas em caldo, lavadas e suspensas à correspondência de 108 cels/ml. As células KB foram inoculadas em placas, lavadas e incubadas com as bactérias, para adesão. Estas foram lavadas para lise das células KB e liberação das bactérias para determinação de UFC. Resultado O teste de bacteriocina, mostrou que 133 cepas apresentaram atividade inibitória contra Streptococcus pyogenes. As cepas testadas para aderência à células KB, apresentaram diferentes perfis e somente três com alta capacidade de adesão. Conclusão: A seleção de cepas de Streptococcus salivarius com alta atividade inibitória contra Streptococcus pyogenes, bem como aderência a células KB, pode nos levar ao próximo passo, ou seja, o uso das melhores cepas para o estudo de colonização in vivo.

Métodos de desinfecção de brinquedos em consultórios odontológicos / Desinfections methods for toys inside dental offices

O uso de brinquedos no condicinamento psicológico em odontopediatria é comum, e esses se tornam reservatórios de agentes infecciosos, podendo levar a uma infecção cruzada. Portanto, o objetivo deste trabalho foi avaliar os métodos de desinfecção destes brinquedos no consultório odontológico. Para isso bactérias (Streptococcus salivarius, Staphilococcus e Echirichia Coli) foram inoculadas em 24 brinquedos de borracha novos e mais 24 brinquedos de borracha foram coletados de consultórios odontopediátricos. Inicialmente foi realizada a contagem de microoganismos de cada brinquedo, estes brinquedos forma desinfectados com glutaraldeído 2 por cento (imersos por 30 minutos) ou com lavagem com sabão de coco em barra (esfregado com escova). Após estes tratamentos, a contagem de microorganismos foi realizada novamente em cada brinquedo. Foi observado que todos os brinquedos apresentavam superfície contaminada com bactérias inicialmente e após a desinfecção com qualquer um dos 3 métodos, estas superfícies não se apresentavam mais contaminadas. Com base nestes resultados, conclui-se que os métodos testados são suficientes na desinfecção de brinquedos de borracha

Avaliaçäo do risco de cárie em crianças com e sem orientaçäo domiciliar de saúde bucal / Assessment of the risk of caries in children with and without oral health home guidance

O objetivo do presente trabalho foi determinar o risco de cárie em crianças de 10 a 15 anos de idade, que apresentavam diferentes graus de orientaçäo sobre saúde bucal e diferentes situaçöes frente à doença cárie.Participaram do estudo 30 crianças divididas em 3 grupos de 10. Dois grupos eram de crianças institucionalizadas, estando um grupo em tratamento odontológico oferecido por alunos de Odontologia, apresentando uma ou mais lesöes de cárie e o outro grupo já havia finalizado o tratamento curativo. O terceiro grupo, era constituído de filhos de cirurgiöes-dentistas e professores de Faculdade de odontologia. Anamnese, análise de dieta, exame clínico, microbiológico e salivar foram realizados em todas as crianças. Os resultados näo demonstraram diferença significativa entre os grupos, quando foram considerados todos os escores atribuídos. Po outro lado, as crianças com orientaçäo sobre higiene bucal (filhos de cirurgiöes-dentistas) apresentaram diferença significativa para CPO-D, índice gengival, índice de higiene bucal, número de dentes com selantes, tempo de escovaçäo e consumo de sacarose entre as refeiçöes

Production of bacteriocin-like inhibitory substances (BLIS) by Streptococcus salivarius strains isolated from the tongue and throat of children with and without sore throat

"Streptococcus salivarius" strains, isolated from children with and without sore throat, were tested for bacteriocin production against "Streptococcus pyogenes. "S. salivarius" strains producing bacteriocin-like inhibitory substances (BLIS) against "S. pyogenes" were more frequently found in children without sore throat by the presence of BLIS-positive "S. salivarius" strains

Presença de leveduras do gênero Candida na saliva de pacientes com diferentes fatores predisponentes e de indivíduos controle / Presence of Candida genus yeasts in the saliva of patients with different predisposing factors and of control individuals

Os microrganismos do gênero Candida säo, em geral, comensais da cavidade bucal, mas, em determinados indivíduos e em situaçöes específicas, podem transformar-se na forma parasitária, produzindo candidoses bucais. O objetivo deste trabalho foi analisar a presença das espécies do gênero Candida na saliva de indivíduos controle, comparando com pacientes que apresentavam diferentes fatores predisponentes. Foram avaliados 493 pacientes, divididos em 7 grupos: prótese total, prótese parcial removível, periodontite crônica de adulto, respiraçäo bucal, aparelho ortodôntico fixo, aparelho ortodôntico removível e aparelho extrabucal. O grupo controle consistiu de 570 indivíduos que näo apresentavam nenhum desses fatores, divididos em 2 grupos: infantil e adulto. Foram realizados o isolamento e a identificaçäo das espécies do gênero Candida. Os resultados mostraram maior porcentagem de pacientes positivos para Candida nos grupos com fatores predisponentes em relaçäo aos controles. Houve predominância de isolamento de C. albicans em todos os grupos, porém, os pacientes com fatores predisponentes apresentaram diversidade maior de espécies

Influência da síndrome do respirador bucal na presença de Estreptococos do grupo mutans e imunoglobulinas anti-streptococcus mutans na saliva / Influence of mouthbreathing syndrome in the presence of mutans group streptococci and immunoglobulins against Streptococcus mutans in saliva

A síndrome do respirador bucal (SRB) acarreta alteraçöes no meio bucal e na microbiota, produzindo possível seleçäo de bactérias cariogênicas, o que poderá aumentar a suscetibilidade à cárie. O objetivo deste trabalho foi comparar o fluxo salivar, a presença de estreptococos do grupo mutans e os níveis de imunoglobulinas anti-Streptococcus mutans na saliva de pacientes com SRB e crianças normais. Utilizaram-se trinta crianças controle e trinta com SRB, nas quais foram realizadas avaliaçöes do fluxo salivar e contagens de estreptococos do grupo mutans, sendo atribuídos escores para as diferentes interpretaçöes destes testes. Foi realizada também a quantificaçäo de imunoglobulinas anti-Streptococcus mutans (IgA, IgC e IgM), por meio da técnica ELISA. A média da soma de escores nas contagens de estreptococos do grupo mutans para os respiradores bucais foi maior e significativa em relaçäo aos controles. O grupo respirador bucal apresentou média de fluxo salivar superior, porém sem significância estatística em relaçäo aos controles. A quantidade de IgA e IgM anti-Streptococcus mutans foi menor no grupo respirador bucal

Testes de atividade de cárie: avaliação de diferentes métodos / Tests for caries activities: evaluation of different methodos

O conhecimento do risco de cárie de um indivíduo ou população é extremamente importante para o clínico ou em Saúde Pública, pois medidas preventivas mais intensas poderiam se concentrar apenas em indivíduos de alto risco, diminuindo o custo e aumentando a eficiência dos programas de prevenção. Assim, vários testes microbiológicos para avaliar a atividade de cárie foram propostos, buscando alcançar a praticidade e o baixo custo necessário para o uso clínico. O objetivo deste trabalho foi comparar alguns dos métodos mais utilizados na contagem de Estreptococos do grupo "mutans" e Lactobacilos; e na determinação da capacidade tampão da saliva. Foram utilizados 10 pacientes sem lesões de cárie evidentes, nos quais foram realizados os seguintes testes: contagem de Estreptococos de grupo "mutans" através dos métodos convencional, imersão da lâmina, micrométodo e espátula/língua; contagem de Lactobacilos através dos métodos tradicional, imersão da lâmina e micrométodo; e, capacidade tampão através do método convencional e uso de fitas e soluções indicadoras de pH. Os autores concluem que todos os métodos testados apresentam validade na determinação da atividade de cárie, variando sua indicação de acordo com a precisão nos resultados e a facilidade de execução

Descontaminaçäo da água de equipos odontológicos através de antisséptico / Water contamination of the odontlogic equipments using antisepsis

A contagem de bactérias heterotróficas da água fornece uma visäo da condiçäo de contaminaçäo microbiana nesse ambiente. Os reservatórios de água dos equipos odontológicos, podem possuir número elevado de microrganismos, devido à dificuldade de higienizaçäo interna dos mesmos. Com o objetivo de eliminar este problema, testou-se um antisséptico à base de cloramina em 10 equipos odontológicos, pelo período de 28 dias. Observou-se que inicialmente todos os equipos possuíam água com elevado número de bactérias heterotróficas e que estas foram eliminadas após adiçäo do referido produto. Testou-se também a açäo do antisséptico em bochechos, observando-se reduçäo em 10 vezes do número de bactérias aeróbias e anaeróbias da saliva. Em testes de sensibilidade cutânea, näo se observou nenhuma reaçäo adversa

Acompanhamento da atividade bacteriocinogênica de Streptococcus salivarius sob diferentes condiçöes de manutençäo / Bacteriogenicity of streptococcus salivarius in different storage media

Acompanhou-se a capacidade de produçäo de bacteriocina por 6 cepas de S. salivarius em 8 meios de estoque diferentes, pelo período de um ano. Observou-se que os referidos meios näo exerceram qualquer interferência nessa atividade. Por outro lado, houve diferenças quanto à manutençäo da viabilidade das cepas. As condiçöes que se mostraram mais adequadas foram glicerol a -20ºCe liofilizaçäo; leite desnatado a -20ºC e sangue desfibrado de coelho a -20ºC e a 5ºC, também mostraram-se bons, porém algumas perdas. Agar-sangue, leite desnatado e glicerol, todos a 5ºC , mostraram-se inadequados para estoque

Esterilizaçäo e desinfecçäo de instrumento rotatório: avaliaçäo de alteraçöes / Sterilization and disinfection of the rotatory instruments: assessment of the alterations

Foram avaliados quatro agentes de esterilizaçäo/desinfecçäo em pontas diamantadas, com o objetivo de verificar se tais agentes poderiam levar a alteraçöes ou danos aos instrumentos testados. Os agentes utilizados foram: estufa esterilizadora, Calbeniumm, Cidex e Glutassept. As pontas diamantadas foram utilizadas em dentes humanos, com tempo de desgaste controlado, sendo entäo avaliadas quanto ao grau de alteraçöes. Após esse exame, foram submetidas à açäo dos agentes antimicrobianos e novamente avaliadas. Concluiu-se que: os processos de esterilizaçäo/desinfecçäo utilizados näo alteraram as pontas diamantadas; as alteraçöes observadas, foram devida à açäo de desgaste nos dentes

Influência dos antígenos do sistema ABO(H) na saliva sobre a presença do gênero cândida na cavidade bucal / The influence of ABO(H) system antigens on the presence of the candida genus in the oral cavity

A secreçäo dos antígenos dos grupos sanguíneos ABO na saliva está associada ao estado de portador de Cândida na cavidade bucal e às candidoses. O objetivo deste estudo foi correlacionar a secreçäo ou näo dos antígenos do sistema ABO(H) na saliva com a presença do gênero Cândida na cavidade bucal. Apesar do pequeno número de pacientes näo secretores (5,44 por cento) encontrados na populaçäo estudada, o percentual de isolamento de leveduras foi maior nesses pacientes (72,22 por cento). A espécie mais encontrada nos dois grupos foi C. Albicans, seguida por C. Tropicalis e C. Glabrata. Nossos resultados sugerem, portanto, que os antígenos ABH secretados na saliva interferem na presença de leveduras do gênero Cândida na cavidade bucal, podendo atuar como fator de predisposiçäo às candidoses

Exame bacteriológico da água em clínica odontológica / Water contamination in dental clinics

Embora a Odontologia conta com técnicas avançadas em todas as especialidades, um problema básico, a contaminação microbiana da água utilizada na seringa tríplice e micro-motor, continua presente

Adsorçäo de Streptococcus mutans pela cenoura: observaçöes experimentais em ratos / Carrots adsorption of Streptococcus mutans: experimental studies in rats

Os autores procuraram verificar a influência da cenoura (Daucus carrota), quando adicionada à dieta cariogênica para ratos, em relaçäo ao número de S. mutans e a quantidade de placa bacteriana. Ratos com 20 dias de idade, divididos em três grupos, foram alimentados durante 90 dias com as seguintes dietas: os controles receberam raçäo triturada; o segundo grupo, dieta cariogênica; e o terceiro, dieta cariogênica contendo 18 por cento de cenoura. A avaliaçäo quantitativa revelou aumento de S. mutans nos animais alimentados com dieta cariogênica e dieta cariogênica contendo cenoura, em relaçäo aos controles. Contudo, o aumento de S. mutans nos ratos alimentados com dieta cariogênica em relaçäo à dieta cariogênica contendo cenoura näo foi significativo. Apesar disso, a formaçäo de placa bacteriana nos animais submetidos à dieta cariogênica foi mais intensa do que nos animais cuja dieta foi a cariogênica adicionada de cenoura